方人定是岭南派的领军人物之一，也是20世纪中国人物画的杰出代表之一。在方人定的艺术理念中，绘画应该关注时代，展现现实。在中国画领域，只有人物画才能承担这样的使命。因此一生致力于人物画创作。

“作为高剑父得意弟子的方人定，是岭南画派中少有的以人物画见长的画家，他具有强烈的革新意识，将日本画描写人物的细腻、唯美和环境的渲染手法融入自己作品中，风格独特。他还将自己的绘画与时代相结合，以笔墨抒写时代，与时俱进，不断变革创新。他的人物画创作，使二十世纪中国绘画变得更加多姿多彩。”评论家朱万章评价道。

方人定先生还是一位长于理性思考的艺术家，他对画论、画史，对中外的文化传统有深刻的研究，他对唐宋、对明清的中国绘画有透彻的分析和独到的见解，对日本和西洋画的技法（例如对毕加索的绘画等）曾下大力气去研究并有论述。也许因为他是法官学校的毕业生，方先生善于思辩，才思敏捷，文笔犀利，在岭南派与固守传统的中国画家激烈的辩论中，他成为了岭南派投入笔战的主将，写出了一批主张革故鼎新的文章。此后几十年，方先生不断发表论著，表述和论证自己的艺术主张、理论见解和学术追求。